極厚サーロイン
今日の主役は
オーストラリア産
サーロインステーキ
極厚ステーキ
妹から
食べたいけど焼いてくれる？
そんなLINEが来たので
お任せください！
今回はこの
特大
サーロインステーキ
最高な火入れ加減になるように
焼いていこうと思います！！！
お肉を焼く前の準備
まずは
肉の大きさを測定しましょう
1,671円 重さ494g
厚さ4cm
厚さがなんと
4cm!!!
今回はミディアムを目指します
幅18cm
別角度
立派な
サーロインステーキ
ですね
用意するもの
- お肉
- ガーリック
- オリーブオイル
- バター
- 塩
- アルミホイル
お肉を焼く
このサイズ感
500g
だったので焼く回数は多くなります
常温に戻すのを忘れないように
焼く (1回目)
↓
休ませる (5分)
↓
焼く (2回目)
↓
休ませる (5分)
↓
焼く (3回目)
↓
休ませる (5分)
↓
仕上げの焼き (4回目)
全部で4回焼きました
焼く
ホイルの中で休憩
最初にサーロインの脂身を焼いてから
強火(1分ずつ)
途中
ガーリックさんと
バターさんにも登場していただき
素晴らしい香りを
提供していただき感謝いたします
仕上げ
フライパンの中で溶けたバターを
ステーキに回しかけることもします
アロゼ
フランス料理の調理技法のひとつで
食材に油や肉汁、ソース、シロップなどを上から振りかけること
焼き上がり
完成図はこちら
ジャジャーーン
ホットサンドメーカーで盛り付け
お皿の上での盛り付け
こんな立派なステーキも
サンドウィッチメーカーで作れちゃうんです！！
ガーリックさんの香りが素晴らしく
お肉も目標にしていた焼き加減・・・
彩りに
ブロッコリー様もプラスしました
シンプルに
焼く
だけなんですけど
シンプルだからこそ難しい
上手くできたら
めちゃくちゃ
嬉しいんです！！！
料理はヨロケンがオススメする
趣味の中では断トツに楽しいと思います
おすすめ度
費用
時間
難易度
みんなで楽しく食べたら
それだけで明るい気分になれます
豪快にステーキを焼く
ステーキがあるなんて・・・
す・〇・き♡
最高じゃないですか？笑
好きと趣味
どちらが先かわかりません
好きなことがあれば
それが趣味となり
もっと楽しくなると思います
最後まで読んでいただきありがとうございました！
これからも
趣味、好き、楽しいを
発信していこうと思います！！
ぜひ
挑戦してみてください！！
本日のベストphoto
ステーキの厚さ測定
